久しぶりにのラーメン屋さんレポートです。
今日のお店は京都一乗寺の「つけそば 一乗寺ブギー」さんです。
場所はこちらです
「夕日のキラメキ一乗寺」さんのすぐ近くです。
以前来た時はお休みだったので、今回は再チャレンジになります。
ポップな店名が目を引きます。以前から気になっていたお店なのですが、ようやく訪問できました。
金曜日の12時頃に到着しましたが、先客が２組だけで結構空いてました。ラッキーなのかな？いつもこんな感じなのかな？
まずは食券を買うタイプです。
普通のラーメンもありますが、看板からも「つけそば」がオススメなのでしょう。我々も「つけそば」をチョイスしました。
ワタシは300gのつけそば、ツレは200gです。どちらもお代は700円で同じです。
つけ麺は「麺大盛りでも料金一緒」というお店が多いのですが、どうしてなんでしょうね？麺の原価はかなり安いということでしょうか？
閑話休題。いただきます。
麺はとってもつけ麺らしい太めの麺です。うん、この界隈のつけ麺やさんではよく食べる味です。同じ製麺所なのかもしれませんね。
スープはちょっとピリ辛です。薄くもなく、濃すぎることまく、とてもバランスが取れた味付けだと思いました。
チャーシューは大判で柔らかく、量も満足できるものでした。おいしかったですよ。
さて総評ですが、一乗寺レベルだと「普通においしいつけ麺」かな？全国レベルだと「かなり美味しいつけ麺」だと思います。一乗寺のお店なのでどうしてもハードルが高くなってしまいますね。